Bryn köttet i omgångar i en stekpanna med smör, och lägg över i en gryta. Ugnsbakade rödbetor. Mosa ihop getost och yoghurt och smaka av med salt och peppar
Kolla lite då och då under sista timmen, om det kanske behöver spädas med lite mer vatten. Jag brukar slå på sammanlagt upp mot 2-3 dl extra vatten innan kalopsen har kokat klart
Jag serverade med hela rödbetor, skivad inlagd gurka och kokt blomkål. Som redning använder jag som vanligt redningsmix men om man inte har emot stärklse så red med lite maizena i vatten
Vispa ut mjölet i en skål med lite av vattnet. Rödbetor. Kalops är ju en riktigt klassisk köttgryta, men istället för att använda nötkött gjorde jag min kalops på grytbitar av fläskkött